Frühkartoffeln mit Herbst-Grünkohl
Frühkartoffeln räumen das Beet bis Juli, und im gelockerten Boden steht der Grünkohl bis tief in den Winter.
Saisonzeitplan
- Frühkartoffeln legen
- Grünkohl in Anzuchtplatten säen
- Frühkartoffeln ernten
- Die Kartoffelreihen räumen
- Grünkohl auspflanzen
- Grünkohl nach den ersten Frösten ernten
- Das Beet räumen
Beetplan
Kulturen in diesem Beet
Schritt für Schritt
- Frühkartoffeln legenMär–Apr
Vorgekeimte frühe Pflanzkartoffeln etwa 10 cm tief legen, sobald sich der Boden erwärmt.
- Grünkohl in Anzuchtplatten säenJun
Grünkohl im Juni in Anzuchtplatten säen; die Setzlinge brauchen etwa sechs Wochen bis zum Auspflanzen.
- Frühkartoffeln erntenJun–Jul
Die Knollen ausgraben, sobald das Laub gelb zu werden beginnt; frühe Sorten müssen nicht vollständig ausreifen.
- Die Kartoffelreihen räumenJul
Laub und zurückgebliebene Knollen vollständig entfernen und das gelockerte Beet eben harken.
- Grünkohl auspflanzenJul–Aug
Die Grünkohlsetzlinge tief in die frei gewordenen Reihen pflanzen und gründlich angießen.
- Grünkohl nach den ersten Frösten erntenOkt–Dez
Zuerst die unteren Blätter pflücken; Frost macht sie süßer, und die Pflanzen treiben weiter nach.
- Das Beet räumenDez
Die abgeernteten Grünkohlstrünke entfernen und gesundes Laub kompostieren.
Erntekalender
| Kultur | Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffel | Kartoffel: Jun | Kartoffel: Jul | ||||||||||
| Gemüse-Kohl | Gemüse-Kohl: Okt | Gemüse-Kohl: Nov | Gemüse-Kohl: Dez |
Das Beet im Saisonverlauf
- Kartoffel · Aussaat
- Kartoffel · Wachstum
- Kartoffel · Ernte
- Gemüse-Kohl · Aussaat
- Gemüse-Kohl · Wachstum
- Gemüse-Kohl · Ernte
Warum diese Kombination funktioniert
Kartoffeln lockern und beschatten während ihres Wachstums den Boden. Frühe Sorten machen das Beet bis Juli frei, genau dann, wenn die Grünkohlsetzlinge ausgepflanzt werden müssen. Der Grünkohl nutzt anschließend den lockeren, unkrautfreien Boden für sein Herbstwachstum. Die ersten Fröste verbessern sogar seinen Geschmack, indem sie Stärke in Zucker umwandeln.
Tipps
Kartoffeln zweimal anhäufeln, damit die Knollen nicht grün werden. Ausgepflanzten Grünkohl in trockenen Sommern gründlich wässern. Grünkohl nicht mit frischem Mist düngen, da dieser Blattläuse anlockt. Blatt für Blatt ernten, dann halten die Pflanzen bis Januar.