Cardamine amaraeformis
Cardamine amaraeformis, bekannt als Bittere Schaumkresse, ist eine mehrjährige, essbare Pflanze aus der Familie der Brassicaceae. Sie bevorzugt Halbschatten und mäßige Wassermengen und wächst auf 0,2–0,4 Meter in den USDA-Zonen 4–8. Diese Pflanze gedeiht in lehmigen, sandigen oder torfigen Böden und blüht im Frühling mit weißen Blüten.
Licht
Halbschatten
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Tonboden, Torfboden
Höhe
0.2–0.4 m
Breite
0.3–0.5 m
Zonen
4–8
Blütenfarben
Diese mehrjährige Pflanze bevorzugt Halbschatten und benötigt mäßige Bewässerung. Sie wächst gut in lehmigen, sandigen oder torfigen Böden.
Sie produziert weiße Blüten hauptsächlich im Frühling, in den Monaten April und Mai.
Die Blätter der Bitteren Schaumkresse haben einen leicht bitteren, pfeffrigen Geschmack und können wie Brunnenkresse in Salaten oder als Garnitur verwendet werden.