Phyllostachys edulis
Phyllostachys edulis, allgemein bekannt als Essbarer Bambus, ist ein immergrüner Speisebambus, der volle Sonne bevorzugt und mäßige Wassermengen benötigt. Er kann sehr hoch werden, von 3 bis 10 Metern, und blüht von Juli bis September. Er bevorzugt lehmige, sandige und tonige Böden und ist für USDA-Zonen 5–9 geeignet.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Tonboden
Höhe
3–10 m
Breite
1–3 m
Zonen
5–9
Die jungen Triebe von Phyllostachys edulis sind essbar und werden in der ostasiatischen Küche weit verbreitet konsumiert. Sie werden typischerweise im Frühling geerntet und können durch Kochen, Braten oder Einlegen zubereitet werden. Der Bambus wird aufgrund seiner starken und flexiblen Halme auch für Bau- und Handwerkszwecke verwendet.