Citrus australasica
Citrus australasica, allgemein bekannt als Fingerlimette, ist ein Zierstrauch, der in voller Sonne bei mittlerem Wasserbedarf gedeiht. Er erreicht eine Höhe von 1,5–3 Metern und blüht von März bis Mai mit weißen Blüten. Geeignet für USDA-Zonen 9–11, bevorzugt er sandige, lehmige oder kalkhaltige Böden. Diese Pflanze ist duftend, zieht Bestäuber an, ist nicht giftig und immergrün.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Sandboden, Lehmboden, Kalkboden
Höhe
1.5–3 m
Breite
1–2 m
Zonen
9–11
Blütenfarben
Fingerlimetten benötigen gut durchlässigen Boden und Schutz vor Frost in kälteren Klimazonen. An einem sonnigen Standort pflanzen. Regelmäßig gießen, besonders in Trockenperioden, aber Staunässe vermeiden. Beschneiden, um die Form zu erhalten und die Fruchtbildung zu fördern. Seine einzigartige Frucht, die Kaviar ähnelt, ist sehr begehrt.
Die charakteristischen fingerförmigen Früchte von Citrus australasica enthalten kleine, kaviarähnliche Vesikel, die mit einem herben, zitrusartigen Geschmack platzen. Sie werden oft als Garnitur für Meeresfrüchte, Desserts und Cocktails verwendet und verleihen eine einzigartige Textur und Geschmack.