Cardamine chenopodifolia
Cardamine chenopodifolia, oder Gänsefuß-Schaumkresse, ist eine mehrjährige, essbare Pflanze aus der Familie der Brassicaceae. Sie bevorzugt Halbschatten und mäßige Wassermengen und wächst auf 0,2–0,4 Meter in den USDA-Zonen 4–8. Diese Pflanze gedeiht in lehmigen, sandigen oder torfigen Böden und blüht im Frühling mit weißen Blüten.
Licht
Halbschatten
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Torfboden, Tonboden
Höhe
0.2–0.4 m
Breite
0.3–0.5 m
Zonen
4–8
Blütenfarben
Diese mehrjährige Pflanze bevorzugt Halbschatten und benötigt mäßige Bewässerung. Sie wächst gut in lehmigen, sandigen oder torfigen Böden.
Sie produziert weiße Blüten hauptsächlich im Frühling, in den Monaten April und Mai.
Die Blätter der Gänsefuß-Schaumkresse haben einen milden, leicht pfeffrigen Geschmack und können in Salaten oder als Garnitur verwendet werden.