Psophocarpus tetragonolobus
Psophocarpus tetragonolobus ist eine mehrjährige Gemüsepflanze, die volle Sonne und mäßige Wassergaben benötigt. Sie wächst bis zu 0,5–2 Meter hoch und ist für USDA-Zonen 4–10 geeignet. Sie blüht im Sommer (Juni-August) weiß und rosa und bevorzugt lehmige, sandige oder lehmige Böden. Die Pflanze ist nicht duftend und nicht immergrün.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Tonboden
Höhe
0.5–2 m
Breite
0.3–1 m
Zonen
4–10
Blütenfarben
Alle Teile der Pflanze, einschließlich der Schoten, Blätter, Blüten und Wurzeln, sind essbar. Die Schoten werden oft wie grüne Bohnen als Gemüse gekocht und haben einen leicht süßen Geschmack. Die Samen können geröstet und gegessen werden, und die Knollen sind stärkehaltig und können wie Kartoffeln gekocht werden.