Atriplex hortensis
Atriplex hortensis, bekannt als Garten-Melde, ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae), die als Gemüse angebaut wird. Sie wächst typischerweise im Halbschatten und produziert grünes Laub. Sie blüht im Spätsommer.
Licht
Halbschatten
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Tonboden
Höhe
0.6–1.5 m
Breite
0.45–0.54 m
Zonen
3–10
Blütenfarben
Die Blätter der Garten-Melde können roh in Salaten oder wie Spinat gekocht gegessen werden. Sie haben einen milden, leicht salzigen Geschmack.