Cichorium intybus
Cichorium intybus, allgemein bekannt als Wegwarte, ist eine mehrjährige Gemüsepflanze aus der Familie der Korbblütler. Sie gedeiht in voller Sonne und ist bekannt für ihre weißen, blauen oder violetten Blüten im Spätsommer.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Kalkboden
Höhe
0.6–1.2 m
Breite
0.3–0.6 m
Zonen
3–9
Blütenfarben
Die gebleichten Blattschösslinge der Wegwarte sind ein beliebtes Salatgemüse mit einem leicht bitteren Geschmack. Sie kann auch geschmort oder gegrillt werden.
Benötigt gut durchlässigen Boden und gleichmäßige Feuchtigkeit. Obwohl der spezifische Wasserbedarf unbekannt ist, ist eine gleichmäßige Bewässerung für Blattgemüse im Allgemeinen von Vorteil. Es ist eine robuste Pflanze, aber spezifische Winterhärtezonen sind nicht detailliert.