Guter Heinrich

Blitum bonus-henricus, bekannt als Guter Heinrich, ist eine ausdauernde Gemüsepflanze aus der Familie der Amaranthaceae. Sie bevorzugt Halbschatten und mittlere Bewässerung und ist für USDA-Zonen 4-8 geeignet. Diese Pflanze wächst auf eine Höhe von 0,5-1 Meter und produziert grüne Blüten, die von Juni bis September blühen. Sie gedeiht in lehmigen, tonigen oder torfigen Böden und ist nützlich für Bestäuber. Es handelt sich um ein traditionelles Blattgemüse, das manchmal als Spinatersatz verwendet wird.