Hirse

Setaria italica var. metzgeri ist ein essbares Gras, das volle Sonne bevorzugt und mittlere Bewässerung benötigt. Es wächst auf eine Höhe von 0,6–1,2 Metern und ist für USDA-Zonen 3–10 geeignet. Dieses Gras blüht von Juli bis September und produziert grüne und violette Blütenstände. Es bevorzugt lehmige, sandige oder tonige Böden und ist nicht immergrün.