Tropaeolum capillare
Tropaeolum capillare, allgemein als Kapuzinerkresse bekannt, ist eine einjährige Zierpflanze aus der Familie der Tropaeolaceae. Sie bevorzugt volle Sonne und mittlere Wasserbedingungen und erreicht eine Höhe von 0,2–0,5 Metern. Geeignet für die USDA-Zonen 2–11, blüht sie vom Frühsommer bis Mitte Herbst mit leuchtend gelben, orangen, rosa und roten Blüten. Sie gedeiht in lehmigen, sandigen oder tonigen Böden, ist duftend, zieht Bestäuber an und ist nicht giftig.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Tonboden
Höhe
0.2–0.5 m
Breite
0.3–0.6 m
Zonen
2–11
Blütenfarben
Pflanzen Sie Kapuzinerkresse in voller Sonne in gut durchlässigen Boden. Mäßig gießen, lassen Sie den Boden zwischen den Wassergaben leicht abtrocknen. Verblühte Blüten entfernen, um eine kontinuierliche Blüte zu fördern. Sie können in Beeten, Kübeln oder als Bodendecker angebaut werden.
Alle Teile der Kapuzinerkresse sind essbar. Die Blüten und Blätter haben einen pfeffrigen Geschmack und können zu Salaten, als Garnitur oder als lebendige Ergänzung zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.