Vicia lens
Vicia lens, allgemein bekannt als Linse, ist eine einjährige Leguminose aus der Familie der Fabaceae, die für ihre essbaren Samen angebaut wird, welche eine gute Quelle für Protein und Ballaststoffe sind. Linsen bevorzugen gut durchlässigen Boden und vertragen eine Reihe von Sonnenexpositionen, wobei Halbschatten geeignet ist. Sie sind eine vielseitige Gemüsepflanze.
Licht
Halbschatten
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Tonboden
Höhe
0.3–0.8 m
Breite
0.1–0.3 m
Zonen
2–11
Blütenfarben
Linsen sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen weltweit. Sie können zu Suppen, Eintöpfen, Salaten und Beilagen verarbeitet werden. Die Samen werden vor dem Verzehr normalerweise getrocknet und müssen gekocht werden, um schmackhaft und verdaulich zu werden.