Taraxacum officinale
Taraxacum officinale, allgemein bekannt als Löwenzahn, ist eine mehrjährige krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), die oft als Gemüse angebaut wird. Sie gilt nicht als giftig.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Wenig Wasser
Boden
Tonboden, Sandboden, Lehmboden, Kalkboden, Torfboden
Höhe
0.1–0.3 m
Breite
0.2–0.5 m
Zonen
3–10
Blütenfarben
Alle Teile des Löwenzahns sind essbar. Die Blätter können für Salate verwendet oder als Gemüse gekocht werden. Aus den Blüten können Wein oder Gelee hergestellt werden, und die Wurzeln können geröstet als Kaffeeersatz dienen.