Nördlicher Süßklee

Hedysarum boreale ssp. boreale var. boreale ist eine ausdauernde essbare Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae), die in den USDA-Zonen 3–8 eine Höhe von 0,5–1,5 Metern erreicht. Sie bevorzugt volle Sonne und mäßige Bewässerung und blüht von Juni bis August mit rosa und violetten Blüten. Diese Pflanze gedeiht in lehmigen, sandigen oder tonigen Böden und zieht Bestäuber an.