Brassica juncea subsp. juncea
Brassica juncea subsp. juncea ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Brassicaceae, die als essbar eingestuft wird. Sie gedeiht in voller Sonne und benötigt mäßige Bewässerung. Diese Pflanze kann eine Höhe von 0,3–1,5 Metern erreichen und ist für USDA-Zonen 2–11 geeignet. Sie blüht von Juni bis Oktober mit gelben Blüten und bevorzugt lehmige, tonige oder sandige Böden. Sie ist duftend und zieht Bestäuber an.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Tonboden, Sandboden
Höhe
0.3–1 m
Breite
0.3–0.36 m
Zonen
4–10
Blütenfarben
Diese Unterart ist allgemein als Senfgrün bekannt und wird wegen ihres scharfen Geschmacks in verschiedenen Küchen verwendet. Die Blätter können roh in Salaten oder gekocht in Pfannengerichten und Suppen gegessen werden.