Illicium verum
Illicium verum, bekannt als Sternanis, ist ein immergrüner Baum, der typischerweise 8–15 Meter hoch wird. Er gedeiht in voller Sonne und bei mäßiger Feuchtigkeit und bevorzugt lehmige, sandige oder tonige Böden. Dieser Zierbaum produziert im Sommer duftende weiße und grüne Blüten und zieht Bestäuber an. Er ist immergrün und winterhart in den USDA-Zonen 7–10.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Tonboden
Höhe
8–15 m
Breite
5–8 m
Zonen
7–10
Blütenfarben
Die sternförmigen Früchte sind ein bekanntes Gewürz, besonders in der asiatischen Küche, wo sie einen starken Lakritzgeschmack verleihen. Sie werden ganz oder gemahlen in herzhaften Gerichten, Backwaren und Getränken verwendet.