Amorphophallus konjac
Amorphophallus konjac ist eine mehrjährige Pflanze, die wegen ihrer essbaren Knollen angebaut wird und Halbschatten sowie hohe Wasseranforderungen bevorzugt. Sie kann eine Höhe von 1–2 Metern erreichen und blüht im Mai, Juni und Juli mit violetten, roten und braunen Blüten. Sie bevorzugt lehmige oder torfige Böden und ist für USDA-Zonen 6–10 geeignet. Sie ist nicht immergrün.
Licht
Halbschatten
Bewässerung
Hoher Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Torfboden
Höhe
1–2 m
Breite
0.5–1 m
Zonen
6–10
Blütenfarben
Die Knollen von Amorphophallus konjac sind essbar und eine traditionelle Nahrungsquelle in Ostasien. Sie werden häufig zu einer stärkehaltigen Mehl verarbeitet, aus dem Konjak-Nudeln (Shirataki), Gelee und andere Lebensmittel hergestellt werden. Die Knollen erfordern eine ordnungsgemäße Zubereitung, um potenziell reizende Stoffe vor dem Verzehr zu entfernen.
Diese Pflanze gedeiht im Halbschatten und benötigt viel Wasser, besonders während der Wachstumsperiode. Sie bevorzugt reichen, gut durchlässigen Boden, wie lehmige oder torfige Arten. Geeignet für USDA-Zonen 6–10, wächst sie typischerweise auf eine Höhe von 1 bis 2 Metern. Es handelt sich um eine laubabwerfende Staude, was bedeutet, dass sie im Winter überirdisch abstirbt und im Frühjahr aus der Knolle neu austreibt. Die auffällige, oft übelriechende Blüte erscheint vor den Blättern im späten Frühjahr oder frühen Sommer.