Ufer-Knöterich

Persicaria lapathifolia subsp. lapathifolia ist eine einjährige Pflanze, die eine Höhe von 0,3-1,2 Metern erreicht und für essbare Zwecke geeignet ist. Sie bevorzugt Halbschatten und mäßige Bewässerung. Diese Pflanze wächst in USDA-Zonen 2-11 und verträgt verschiedene Bodentypen, darunter Lehm-, Sand-, Lehm-, Kalk- und Torfböden. Sie blüht von Juli bis Oktober mit weißen und rosa Blüten und zieht Bestäuber an.