Chenopodium album
Chenopodium album, bekannt als Weißer Gänsefuß, ist eine ausdauernde Pflanze aus der Familie der Amaranthgewächse (Amaranthaceae), die als Gemüse kategorisiert wird. Sie gedeiht in voller Sonne und benötigt eine unbekannte Menge Wasser. Spezifikationen bezüglich ihrer Widerstandsfähigkeit, Höhe und Blütezeit sind nicht angegeben, aber sie ist nicht giftig.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Tonboden, Kalkboden, Torfboden
Höhe
0.3–1.5 m
Breite
0.3–0.6 m
Zonen
3–10
Blütenfarben
Der Weiße Gänsefuß ist eine essbare Pflanze mit einer langen Anbaugeschichte. Die Blätter und jungen Triebe können roh in Salaten oder gekocht wie Spinat gegessen werden. Die Samen sind ebenfalls essbar und können zu Mehl gemahlen werden. Es ist eine nahrhafte Pflanze, reich an Vitaminen und Mineralstoffen.