Cymbopogon citratus
Cymbopogon citratus, allgemein bekannt als Zitronengras, ist eine Grasart aus der Familie der Süßgräser, die als Gemüse angebaut wird. Es wird für sein ausgeprägtes zitroniges Aroma und seinen Geschmack geschätzt. Spezifische Anbaudetails zu Sonne, Wasser, Härte und Höhe sind unbekannt. Es ist nicht giftig.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Tonboden
Höhe
0.9–1.5 m
Breite
0.6–0.9 m
Zonen
8–11
Zitronengras wird häufig in der südostasiatischen Küche zum Aromatisieren von Suppen, Currys und Pfannengerichten verwendet. Seine Blätter und der untere Teil des Stängels sind essbar.