Acetosa

Rumex costaricensis, noto come Acetosa in italiano, è una pianta ornamentale perenne che prospera in pieno sole e con irrigazione media. Cresce fino a un'altezza di 0,5–1,5 metri ed è adatta alle zone USDA 3–10. Questa pianta fiorisce con fiori verdi e rossi tra giugno e agosto, preferendo terreni limosi, argillosi o sabbiosi. Attrae gli impollinatori e non è tossica né sempreverde.