Acetosa

Rumex kerneri è una pianta perenne della famiglia delle Polygonaceae, nota per essere commestibile. Prospera in pieno sole con esigenze idriche medie, crescendo fino a un'altezza di 0,3–1 metro. Questa pianta fiorisce tra giugno e agosto, producendo fiori verdi e rossi, e preferisce terreni limosi, argillosi o sabbiosi. È adatta per le zone USDA 4–9.