Amaranto

Amaranthus × ralletii è una pianta annuale commestibile che prospera in pieno sole e richiede acqua media. Cresce fino a un'altezza di 0,3–1 metro ed è adatta alle zone USDA 3–10. Questa pianta fiorisce da luglio a settembre con colori verdi, rossi e viola e preferisce terreni limosi, sabbiosi o argillosi. Attira gli impollinatori.