Amole

Chlorogalum pomeridianum var. pomeridianum è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Asparagaceae, caratterizzata dalle sue proprietà commestibili e dalle elevate esigenze idriche. Prospera in pieno sole e in terreni limosi o argillosi, raggiungendo un'altezza di 0,5–1,5 metri. Questa pianta fiorisce con fiori bianchi da maggio a luglio ed è adatta alle zone USDA 5–9. Supporta gli impollinatori e non è tossica né sempreverde.