Cardo pallottola dell'Iran meridionale

Echinops austroiranicus è una pianta ornamentale perenne della famiglia delle Asteraceae, riconosciuta per i suoi fiori sferici blu-viola. Richiede pieno sole e un minimo di acqua, crescendo fino a un'altezza di 0,6–1,2 metri nelle zone USDA 4–8. Questa specie prospera in terreni limosi, sabbiosi o calcarei e fiorisce da luglio a settembre. Non è profumata ma supporta gli impollinatori, non è tossica e non è sempreverde.