Carota di Gonzales

Daucus gonzali è una pianta edule biennale che prospera in pieno sole con esigenze di irrigazione medie. Raggiunge un'altezza di 0,5–1 metro ed è adatta alle zone USDA 5–10. La pianta produce fiori bianchi tra giugno e agosto e predilige terreni limosi, sabbiosi o torbosi. È profumata e attira gli impollinatori.