Castagna d'acqua

Trapa natans var. bicornis è una pianta annuale commestibile della famiglia delle Lythraceae. Richiede pieno sole e condizioni di elevata umidità, crescendo fino a un'altezza di 0,2–0,5 metri nelle zone USDA 5–8. Questa pianta produce fiori bianchi che fioriscono da luglio a settembre. Preferisce terreni limosi, argillosi o torbosi. Non è profumata, non è tossica e non è sempreverde, e non attira gli impollinatori.