Cavolo selvatico

Brassica oleracea var. oleracea è una pianta orticola annuale che richiede pieno sole e molta acqua. È adatta alle zone USDA 2-11, raggiungendo un'altezza di 0,5-1,5 metri. La pianta fiorisce da giugno a settembre con fiori gialli e preferisce terreni limosi, argillosi o torbosi. Non è profumata, attira gli impollinatori, non è tossica e non è sempreverde.