Cicoria

Cichorium hybr, comunemente nota come Cicoria, è una pianta perenne commestibile che prospera in pieno sole e predilige un'irrigazione media. È adatta alle zone USDA 3–9 e può raggiungere un'altezza di 0,5–1 metro. Questa pianta produce bellissimi fiori blu a fine estate e inizio autunno e preferisce terreni limosi, argillosi o sabbiosi. È benefica per gli impollinatori ma non è profumata né sempreverde.