Corispermum montano

Corispermum dutreuilii var. montanum è una pianta annuale commestibile della famiglia delle Amaranthaceae. Predilige il pieno sole e condizioni di scarsa irrigazione, prosperando nelle zone USDA 5-8. Questa varietà cresce fino a un'altezza di 0,3–1 metro, con fiori verdi che appaiono da luglio a settembre. Si adatta meglio a terreni sabbiosi, limosi o calcarei.