Eringio con foglie di Thor

Eryngium thorifolia, noto come Eringio con foglie di Thor, è una pianta ornamentale perenne della famiglia delle Apiaceae. Preferisce il pieno sole e un'annaffiatura media, raggiungendo un'altezza di 0,6–1 metro. Adatta alle zone USDA 4–9, questa pianta fiorisce in blu e argento da luglio a settembre. Prospera in terreni limosi, sabbiosi o calcarei e non è profumata, ma è benefica per gli impollinatori.