Eringio

Eryngium beecheyanum, comunemente noto come Eringio, è una pianta ornamentale perenne che preferisce il pieno sole e condizioni di irrigazione media. È adatta per le zone USDA 5-8, raggiungendo un'altezza di 0,6-1,2 metri. Questa pianta fiorisce da luglio a settembre con fiori blu e viola, e predilige terreni limosi, sabbiosi o calcarei. Attrae gli impollinatori, non è tossica e non è sempreverde.