Eringio

Eryngium biebersteinianum, noto come Eringio o Mannstreu, è una pianta ornamentale perenne che preferisce il pieno sole e annaffiature medie. Cresce fino a un'altezza di 0,6–1 metro e fiorisce in blu e viola da luglio a settembre. Adatto alle zone USDA 5–8, prospera in terreni limosi e calcarei. Questa pianta attira gli impollinatori e non è profumata, tossica o sempreverde.