Eringio

Eryngium cymosum, noto come Eringio, è una pianta ornamentale perenne della famiglia delle Apiaceae. Predilige il pieno sole e condizioni di irrigazione media, crescendo fino a un'altezza di 0,4–0,8 metri. Questa pianta è adatta per le zone USDA 5–9 e fiorisce in tonalità blu e viola da luglio a settembre. Prospera in terreni limosi, sabbiosi o calcarei e attira gli impollinatori.