Eringio

Eryngium ghiesbreghtii, noto come Eringio, è una pianta ornamentale perenne che prospera in pieno sole e richiede un'irrigazione media. Cresce fino a un'altezza di 0,6–1 metro e fiorisce in blu e argento durante i mesi estivi (luglio, agosto, settembre). Questa pianta preferisce terreni limosi, sabbiosi o calcarei. Non è profumata, ma attira gli impollinatori, non è tossica e non è sempreverde.