Eringio

Eryngium irwinii, comunemente noto come Eringio, è una pianta ornamentale perenne della famiglia delle Apiaceae. Prospera in pieno sole con esigenze idriche medie e cresce fino a un'altezza di 0,6-1,2 metri. Adatto alle zone USDA 5-9, fiorisce da luglio a settembre con suggestivi fiori blu e viola. Preferisce terreni limosi, sabbiosi o calcarei. Questa pianta non è profumata ma è preziosa per attirare gli impollinatori. Non è tossica e non è sempreverde.