Eringio

Eryngium isauricum, comunemente noto come Eringio, è una pianta ornamentale perenne che prospera in pieno sole e richiede poca acqua. Cresce tipicamente fino a un'altezza di 0,4–1 metro ed è adatta per le zone USDA 4–9. La pianta produce fioriture blu, viola e argentate da luglio a settembre e preferisce terreni sabbiosi, limosi o calcarei. È noto per attirare gli impollinatori, ma non è profumato, tossico o sempreverde.