Eringio

Eryngium plantaginifolium è una pianta ornamentale perenne che prospera in pieno sole e richiede poca acqua. È adatta per le zone USDA 4-9, raggiungendo un'altezza di 0,4-0,6 metri. La pianta fiorisce da luglio a settembre con fiori blu e viola e preferisce terreni sabbiosi, limosi o calcarei. Non è profumata né tossica, ma attira gli impollinatori e non è sempreverde.