Eringio

Eryngium proteiflorum, noto come Eringio, è una pianta ornamentale perenne che prospera in pieno sole con bassi requisiti idrici. Cresce tipicamente fino a 0,4–0,8 metri di altezza e produce vistosi fiori blu e argento da luglio a settembre. Preferisce terreni sabbiosi, limosi o calcarei ed è adatta per le zone USDA 5–9. Questa pianta è nota per attirare gli impollinatori.