Eringio

Eryngium rostratum è una pianta ornamentale perenne che preferisce il pieno sole e scarse condizioni di irrigazione. È resistente nelle zone USDA 4-9 e tipicamente cresce fino a un'altezza di 0,4-0,8 metri. Questa pianta fiorisce con sorprendenti fiori blu e viola da metà estate all'inizio dell'autunno. Prospera in terreni sabbiosi, limosi o calcarei ed è nota per attirare gli impollinatori.