Eringio

Eryngium smithii, o Eringio, è una pianta ornamentale perenne che prospera in pieno sole e richiede poca acqua. È adatta alle zone USDA 4–9, crescendo fino a un'altezza di 0,4–1 metro. Questa pianta fiorisce da luglio a settembre con sorprendenti colori blu, viola e argento. Preferisce terreni sabbiosi, limosi o calcarei. L'Eringio non è profumato ma attira gli impollinatori e non è tossico né sempreverde.