Eringio

Eryngium wiegandii, noto come Eringio o Mannstreu, è una pianta ornamentale perenne che predilige il pieno sole e poca acqua. Cresce fino a un'altezza di 0,6–1 metro nelle zone USDA 5–8, prosperando in terreni sabbiosi, limosi o calcarei. Questa pianta non sempreverde fiorisce in tonalità blu e argento da luglio a settembre. Attira gli impollinatori ma non è profumata e non è tossica.