Eryngium

Eryngium foliosum è una pianta ornamentale perenne che prospera in pieno sole e richiede poca acqua. È adatta alle zone USDA 4-9, raggiungendo un'altezza di 0,6-1 metro. La pianta fiorisce da luglio a settembre con fiori di colore blu e argento. Preferisce terreni sabbiosi, limosi o calcarei, attira gli impollinatori, ma non è profumata né tossica. Non è sempreverde.