Fagiolo di Jack nicaraguense

Canavalia nicaraguensis, il Fagiolo di Jack nicaraguense, è una pianta commestibile annuale che prospera in pieno sole e con irrigazione media. Cresce fino a un'altezza di 0,3–1 metro e fiorisce con fiori rosa e viola da luglio a settembre. Preferisce terreni limosi, sabbiosi o argillosi ed è adatta per le zone USDA 7–11. Questa pianta attira gli impollinatori, non è tossica e non è sempreverde.