Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare, comunemente noto come Finocchio, è una pianta orticola perenne della famiglia delle Apiaceae. Predilige la mezz'ombra e produce fioriture gialle da luglio a ottobre. Sebbene sia perenne, non sono forniti dettagli specifici su fabbisogno idrico, resistenza e altezza.
Light
Partial shade
Watering
Medium water
Soil
Sabbioso, Limoso, Calcareo
Height
1–2 m
Spread
0.5–1 m
Zones
4–9
Colori dei fiori
Il finocchio è ampiamente utilizzato nelle applicazioni culinarie per i suoi semi aromatici e le foglie piumose, che hanno un sapore distintivo simile all'anice. È un alimento base in molte cucine di tutto il mondo.