Jicama

Pachyrhizus erosus è una pianta vegetale perenne che prospera in pieno sole e richiede annaffiature medie. Cresce fino a un'altezza di 1–2 metri ed è adatta per le zone USDA 5–8. La pianta fiorisce da luglio a settembre con fiori bianchi e rosa, preferendo terreni limosi e sabbiosi. Attira gli impollinatori.