Vicia lens
Vicia lens, comunemente nota come lenticchia, è una leguminosa annuale a ciclo freddo appartenente alla famiglia delle Fabaceae. Viene coltivata per i suoi semi commestibili, che sono una buona fonte di proteine e fibre. Le lenticchie preferiscono un terreno ben drenato e possono tollerare una varietà di esposizioni al sole, sebbene l'ombra parziale sia adatta. È una coltura orticola versatile.
Light
Partial shade
Watering
Medium water
Soil
Limoso, Sabbioso, Argilloso
Height
0.3–0.8 m
Spread
0.1–0.3 m
Zones
2–11
Colori dei fiori
Le lenticchie sono un alimento base in molte cucine del mondo. Possono essere cucinate in zuppe, stufati, insalate e contorni. I semi vengono solitamente essiccati prima del consumo e richiedono la cottura per diventare appetibili e digeribili.