Zenzero

Zingiber martini è una pianta perenne commestibile della famiglia delle Zingiberaceae, che richiede pieno sole e abbondante acqua. È adatta alle zone USDA 8-11, crescendo fino a un'altezza di 0,5-1,5 metri. Questa pianta fiorisce in bianco e giallo durante luglio, agosto e settembre, ed è profumata. Predilige terreni limosi e torbosi.