Zizania latifolia
Zizania latifolia, comunemente nota come zizania latifolia, è una specie di erba coltivata come verdura. È una pianta acquatica che prospera in ambienti umidi.
Light
Full sun
Watering
High water
Soil
Limoso, Argilloso, Torboso
Height
1–2 m
Spread
0.5–1 m
Zones
3–9
I giovani germogli sono commestibili e sono una verdura popolare nella cucina dell'Asia orientale, in particolare in Cina e Giappone. Hanno una consistenza croccante e un sapore delicato e leggermente dolce.