Garten-Bohnenkraut
Satureja hortensis
Über diese Pflanze
Satureja hortensis, bekannt als Garten-Bohnenkraut, ist ein ausdauerndes Kraut aus der Familie der Lamiaceae, das als Zierpflanze kultiviert wird. Es zeichnet sich durch sein aromatisches Laub und kleine weiß-violette Blüten aus, die von Juli bis Oktober blühen. Obwohl spezifische Wachstumsbedingungen für Sonne und Wasser unbekannt sind, bevorzugt es als Mitglied der Minzfamilie wahrscheinlich gut durchlässigen Boden und einen sonnigen Standort.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Kalkboden
Höhe
0.24–0.25 m
Breite
0.2–0.4 m
Zonen
4–9
Blütenfarben
Kulinarische Verwendung
Bohnenkraut ist ein beliebtes Küchengewürz mit einem scharfen, pfeffrigen Geschmack. Es wird frisch oder getrocknet verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen, darunter Fleisch, Geflügel, Bohnen und Füllungen. Es wird besonders in der europäischen Küche geschätzt.
