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StartseitePflanzenenzyklopädieGarten-Bohnenkraut

Garten-Bohnenkraut

Satureja hortensis

Lamiaceae
Staude
Zierpflanzen
Duftend
Bestäuber anziehend

Über diese Pflanze

Satureja hortensis, bekannt als Garten-Bohnenkraut, ist ein ausdauerndes Kraut aus der Familie der Lamiaceae, das als Zierpflanze kultiviert wird. Es zeichnet sich durch sein aromatisches Laub und kleine weiß-violette Blüten aus, die von Juli bis Oktober blühen. Obwohl spezifische Wachstumsbedingungen für Sonne und Wasser unbekannt sind, bevorzugt es als Mitglied der Minzfamilie wahrscheinlich gut durchlässigen Boden und einen sonnigen Standort.

Licht

Volle Sonne

Bewässerung

Mittlerer Wasserbedarf

Boden

Lehmboden, Sandboden, Kalkboden

Höhe

0.3–0.5 m

Breite

0.2–0.4 m

Zonen

4–9

Blütenfarben

Kalender
Jan
Feb
Mär
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Vorkultur
Direktsaat
Auspflanzen
Ernte
Blütezeit
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Vorkultur
Direktsaat
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Ernte
Blütezeit
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Kulinarische Verwendung

Bohnenkraut ist ein beliebtes Küchengewürz mit einem scharfen, pfeffrigen Geschmack. Es wird frisch oder getrocknet verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen, darunter Fleisch, Geflügel, Bohnen und Füllungen. Es wird besonders in der europäischen Küche geschätzt.

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